廚房好物！陶瓷刀Top 5人氣排行榜，2021年最新優惠推薦
陶瓷刀具備了高硬度、高密度、耐高溫，抗磁化、抗氧化等特點，是不可不推的廚房好物，今天編輯就要來介紹陶瓷刀的優缺點、選購要點以及PTT人氣陶瓷刀品牌推薦，還要加碼告訴你，好用的陶瓷刀磨刀器，一起來看看吧～
陶瓷刀好用嗎？好處是什麼？
陶瓷刀是陶瓷製成，不會被腐蝕，也不會污染食物，讓食材沾上鐵腥味，十分適合拿來切蔬果或是生食；另外，陶瓷刀沒有孔隙，乾淨好清洗，且材質較輕，硬度高，料理起來方便又順手。
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陶瓷刀會不利嗎？缺點是什麼？
陶瓷刀很鋒利，且硬度比不鏽鋼和碳鋼都還強，不過也因為鋒利度和硬度都很強的關係，使陶瓷刀非常容易斷裂，以及不適合用來切切骨頭或冷凍食品等較硬的食材。
陶瓷刀選購要點一次看
要點一：表面光滑很重要
材質好的陶瓷刀會是表面光滑、紋路細緻、韌性高，且刀片厚的；材質不好的陶瓷刀，則是表面有灰點、裂紋，手感粗糙，刀片較薄。
要點二：刀刃是否呈現明顯的鋸齒狀
陶瓷刀的材料是氧化鋯粉，品質好的陶瓷刀會採用粉粒直徑比較大的氧化鋯粉製作，所以在刀刃處會呈現鋸齒狀。
要點三：打磨和倒圓處理的部份
好的陶瓷刀非常注重細節，在刀背、刀尖、刀頭都進行過精心的打磨和倒圓處理，用起來安全性更高，更不會傷手。
PTT人氣陶瓷刀品牌推薦，哪裡買？
1.日本京瓷KYOCERA ceramic knife
日本京瓷KYOCERA ceramic knife日製陶瓷刀刃，鋒利持久，重量輕、使用超輕鬆毫不費力，不易茲生細菌、味道不殘留，多彩的顏色又可以為廚房增添繽紛氣息，是小資女必備的廚房好物。
2.FOREVER 日本製造鋒愛華高精密陶瓷刀
FOREVER 日本製造鋒愛華高精密陶瓷刀耐利度、耐切度，約為金屬刀的370倍，陶瓷材質的高密度、高硬度，不易滋生細菌，白色的刀面，能夠清楚看出污垢，且容易清洗，保養起來很簡單。
3.KYOCERA日本京瓷多功能黑陶瓷刀
4.日本霜山 日式仿木紋柄陶瓷水果刀具3件組
日本霜山 日式仿木紋柄陶瓷水果刀具3件組裡頭有三德刀、水果刀、多功能削皮器，精密堅韌鋒利耐用，氧化鋯陶瓷材質，不易生鏽不附著味道，多功能削皮器不只可以削水果皮，還可以磨蒜泥、挖芽眼，相當方便。
5.SOYU 料理大師黑色夜鏡馨花雕陶瓷刀
SOYU 料理大師黑色夜鏡馨花雕陶瓷刀採用高科技氧化鋯材料，無鉛、無毒、耐酸鹼、耐高溫，刀刃上還有精緻的雕花裝飾，是送禮自用兩相宜的廚房好物呦～
加碼推薦：德國金剛石雙面陶瓷刀磨刀器
德國金剛石雙面陶瓷刀磨刀器以金剛石#600的材質，輕鬆解決鈍刀或是刀刃受損的問題，且採用挾持式固定，底座防滑，使用起來安全省力，還能延長陶瓷刀的使用壽命。
看完是不是更進一步了解陶瓷刀的優缺點、選購要點與PTT網友激推的陶瓷刀品牌有哪些～心動不如馬上動動手指，下單去！
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